
Aficionado al aceite de oliva
Jordi Gellida Fontela es un aficionado al aceite de oliva y coordina la información que se publica en AOVE.net. En esta web firma los artículos sobre el precio del aceite de oliva, el mercado y la compra, y las guías de producto: tipos de aceite, variedades, calidad, elaboración y conservación.
Temas que escribe
- Precio del aceite de oliva
- Mercado y cotizaciones
- Cómo comprar AOVE
- Tipos y variedades
- Calidad y cata
- Olivar y cosecha
Contacto
Perfil de Jordi Gellida Fontela en LinkedIn. Para dudas sobre el aceite o un pedido: teléfono y WhatsApp +34 677 520 224 o contacto@aove.net.
Artículos de Jordi (78)
- Precio del AOVE en octubre de 2026: cómo leer el mercado
· Actualidad AOVE - Aforo del aceite de oliva 2026/27: qué cosecha se espera y qué supone
· Actualidad AOVE - Cosecha temprana 2026-2027: cuándo llega el aceite nuevo
· Actualidad AOVE - AOVE sostenible: qué mirar más allá del sello ecológico
· Información AOVE - Aceite de oliva suave: qué es y qué AOVE es suave de verdad
· Información AOVE - Comprar AOVE en septiembre: qué mirar antes de la nueva campaña
· Actualidad AOVE - Bomba para garrafa de AOVE: cuando ayuda y cuando es mejor trasvasar
· Información AOVE - AOVE para guisos: cuándo añadirlo y qué aceite elegir
· Información AOVE - Precio del AOVE en origen hoy: el virgen extra baja a 3,35 €/kg
· Actualidad AOVE - AOVE más barato en supermercados a 26 de julio de 2026: garrafas, botellas y qué cambia frente al origen
· Actualidad AOVE - Rendimiento graso de la aceituna: qué es y por qué cambia el precio del fruto
· Información AOVE - Por qué el aceite lampante sigue marcando el mercado esta semana y qué dice del precio del AOVE
· Actualidad AOVE - Dónde está el AOVE más barato esta semana en supermercados y qué cambia frente a un ecológico
· Actualidad AOVE - Comprar AOVE en botella de 1 litro: cuándo merece la pena
· Información AOVE - Comprar AOVE de diario para cocinar: botella o garrafa según cuánto cocinas
· Información AOVE - ¿La producción de AOVE es estacional? Cómo funciona una campaña de aceite
· Información AOVE - El precio del aceite de oliva sigue bajando y el sector vuelve a protestar
· Actualidad AOVE - Botella de vidrio, lata o garrafa: qué formato de AOVE comprar
· Información AOVE - Comprar aceite de oliva virgen extra en garrafa de 5 litros
· Información AOVE - Comprar aceite de oliva directamente de la almazara: qué mirar y cómo acertar
· Información AOVE - Dónde se produce el AOVE en España: zonas, variedades y cultura del olivar
· Información AOVE - Qué ácidos grasos tiene el AOVE y por qué importan
· Información AOVE - A cuánto se paga el kilo de aceitunas y cómo influye el rendimiento
· Información AOVE - Por qué el consumidor vuelve al aceite de oliva cuando baja el precio
· Actualidad AOVE - Cotización del aceite de oliva: cómo leer el mercado, la campaña y el origen
· Información AOVE - Qué significa el precio en origen del aceite de oliva
· Información AOVE - Por qué pica y amarga el AOVE y cuándo eso es buena señal
· Información AOVE - Qué son los polifenoles del aceite de oliva y por qué importan tanto en un AOVE
· Información AOVE - Qué es una almazara y por qué importa tanto en el aceite de oliva
· Información AOVE - Cómo conservar el aceite de oliva en casa sin estropearlo antes de tiempo
· Información AOVE
Ver los 48 artículos anteriores
- AOVE premium: qué significa de verdad y cómo reconocerlo al comprar
· Información AOVE - AOVE vs aceite refinado: qué cambia de verdad y por qué importa
· Información AOVE - Mejor aceite de oliva para repostería: cuándo usar AOVE y cómo evitar que domine el postre
· Información AOVE - Mejor aceite de oliva para mayonesa: qué perfil elegir para que emulsione bien y no domine demasiado
· Información AOVE - Cuándo florece el olivo: meses, cuajado y qué puede torcer una campaña
· Información AOVE - Cómo saber si un aceite de oliva está malo: olor, sabor y señales claras
· Información AOVE - Qué es el envero de la aceituna y por qué importa tanto en el aceite
· Información AOVE - Cosecha temprana vs cosecha tradicional: qué cambia de verdad en sabor, rendimiento y precio
· Información AOVE - Cómo saber si un aceite de oliva es bueno: señales reales de calidad antes de comprar
· Información AOVE - Recolección manual o mecánica de la aceituna: cómo influye en calidad, coste y precio
· Información AOVE - Aceituna verde y aceituna madura: cómo cambian sabor, rendimiento y momento de recolección
· Información AOVE - Aceite de oliva para regalar: cómo elegir una referencia que de verdad merezca la pena
· Información AOVE - Dónde comprar aceite de oliva virgen extra ecológico online
· Información AOVE - Cómo catar aceite de oliva en casa: guía práctica para entender mejor un AOVE
· Información AOVE - Mejor aceite de oliva para cocinar y cuál comprar según el uso real
· Información AOVE - Mejor aceite de oliva para tostadas y cuál comprar para crudo
· Información AOVE - Mejor aceite de oliva para ensaladas: qué perfil elegir según el plato
· Información AOVE - Qué es el aceite verde: por qué se paga más y cuándo merece la pena
· Información AOVE - Mejor aceite de oliva para freír y cuál comprar según cuánto fríes
· Información AOVE - Aceite filtrado o sin filtrar: diferencias, conservación y cuándo elegir cada uno
· Información AOVE - Cuántos kilos de aceitunas da un olivo: producción, edad, secano, regadío y campaña
· Información AOVE - Qué es un aceite coupage: mezcla, equilibrio y cuándo merece la pena
· Información AOVE - Aceite de cosecha temprana: qué es y en qué se nota
· Información AOVE - Cuánto vive un olivo: años, producción y cuándo alcanza su mejor etapa
· Información AOVE - Cuántos kilos de aceitunas hacen un litro de aceite: rendimiento, variedad y calidad
· Información AOVE - Picual vs Hojiblanca: cuál elegir según uso, sabor y compra
· Actualidad AOVE - Picual vs Arbequina: cuál elegir según uso, sabor y compra
· Información AOVE - Olivos milenarios: cuánto cuesta llevar uno a un jardín privado
· Información AOVE - Cómo elegir aceite de oliva para comprar según uso, formato y calidad
· Información AOVE - Precio del aceite de oliva por tipo en España: cómo leer AOVE, virgen y lampante
· Información AOVE - Precio de origen vs supermercado: cómo leer la diferencia en aceite de oliva
· Información AOVE - Precio del aceite de oliva en mayo: claves para entender el mercado
· Actualidad AOVE - Consumo de aceite de oliva en los hogares: qué revela noviembre de 2025 y por qué puede seguir influyendo en el precio
· Actualidad AOVE - El precio del aceite de oliva baja un 17%: cómo interpretar esa caída
· Actualidad AOVE - Cómo actualizamos el precio del aceite de oliva: fuentes, método y lectura diaria
· Actualidad AOVE - El aceite de oliva continúa bajando de precio: qué lo explica y qué vigilar
· Actualidad AOVE - Cuándo se recogen las aceitunas para hacer aceite en España
· Información AOVE - AOVE campaña 2021-2022: qué dejó esa cosecha y por qué sigue importando
· Actualidad AOVE - Cuándo comprar AOVE: cronometrar la compra con el ciclo de precio
· Actualidad AOVE - Principales productores de aceite de oliva: qué países marcan el mercado
· Información AOVE - Qué países consumen más aceite de oliva y cómo influye su demanda
· Información AOVE - Historia del aceite de oliva en España: del legado romano al liderazgo actual
· Información AOVE - Origen del aceite de oliva: cómo llegó al Mediterráneo y por qué importa hoy
· Información AOVE - Hacer jabón con aceite de oliva: uso tradicional, seguridad y aprovechamiento
· Información AOVE - Cómo se elabora el aceite de oliva virgen extra: del fruto al AOVE
· Información AOVE - Picual y rendimiento: kilos, estabilidad y por qué lidera el mercado
· Actualidad AOVE - Variedades de aceite de oliva virgen extra: cómo elegir la que más te conviene
· Información AOVE - Tipos de aceite de oliva: AOVE, virgen, lampante, refinado y orujo
· Información AOVE
