Blog AOVE

Cómo funciona la campaña del AOVE, por qué la producción es estacional y qué efecto tiene eso en el precio, la frescura y la compra.

En el blog de AOVE.net publicamos actualidad, análisis de mercado, guías de compra y contenido editorial sobre variedades, producción y consumo. La idea no es acumular artículos, sino construir criterio para entender mejor el aceite de oliva y tomar mejores decisiones. Qué vas a encontrar La referencia diaria de precio aceite de oliva hoy. Actualidad

Guía para elegir formato al comprar AOVE: botella de vidrio, lata o garrafa según uso real, cocina diaria, cosecha temprana y consumo en casa.

Guía para comprar AOVE 5 litros con criterio: cuándo compensa, garrafa o lata, cocina diaria y qué formato elegir dentro del AOVE ecológico.

Guía para comprar aceite de oliva virgen extra directamente de la almazara con criterio: familias reales, campaña, formatos y compra ecológica.

Dónde se produce el AOVE en España, qué zonas pesan más en el olivar y cómo influyen el origen, la variedad y la campaña en la compra.

Qué ácidos grasos tiene el AOVE, por qué predomina el ácido oleico y cómo influye esto en estabilidad, cocina y compra de aceite de oliva virgen extra.

A cuánto se paga el kilo de aceitunas, qué influye en el precio del fruto y cómo se relaciona con el mercado del aceite de oliva.