Precio aceite de oliva hoy, 28 de junio de 2026
Fecha de mercado: 28/06/2026 · Actualizado hoy: 28/06/2026 05:15.
Precio aceite de oliva hoy (28/06/2026): AOVE 3,54 €/kg · Virgen 3,28 €/kg · Lampante 3,06 €/kg.
Precio aceite de oliva hoy en España con actualización diaria, tabla clara, gráfico desde 2025 y comentario editorial del mercado.
Si buscas a cuánto está el aceite de oliva hoy, el precio del aceite de oliva hoy o la referencia diaria del mercado, aquí tienes el dato visible arriba con fecha y hora reales.
Referencia de hoy para AOVE, virgen y lampante.
| Fecha | Aceite de Oliva Virgen Extra (0,8% acidez) | Aceite de Oliva Virgen (2% acidez) | Lampante (>2% acidez) |
|---|---|---|---|
| … | … | … | … |
Pulso del mercado (últimas sesiones)
Vemos tendencia de evolución en las últimas 14 jornadas con dato: el AOVE al mayoreo ha bajado unos 0,201 €/kg (comparando el primer y el último punto de esta ventana).
Terminamos la semana con sensación positiva: el precio ha ido cediendo poco a poco y la presión sobre el consumidor se relaja. Si las previsiones de cosecha se cumplen, el escenario podría mejorar. Desde el equipo editorial lo miramos con ojo de bodega: el dato de hoy encaja con lo que estamos escuchando en almazara y en la negociación a granel.
Un punto por día de mercado (serie desde 2025).
La tabla de hoy da el dato; la gráfica enseña la tendencia; y este bloque final ayuda a interpretar mejor qué hay detrás del mercado.
Cómo interpretar el precio del aceite de oliva
Estos importes son una referencia orientativa de mercado mayorista. No son una oferta comercial ni incluyen márgenes de envasado, marca ni distribución al detalle.
El Aceite de Oliva Virgen Extra premium suele moverse en perfiles de calidad con acidez natural inferior a 0,3%, mientras que el Aceite de Oliva Virgen se sitúa como referencia comercial hasta 2% de acidez y el lampante queda por encima de ese umbral.
Precio del aceite de oliva: factores que lo mueven
Clima, cosecha, disponibilidad, costes energéticos, logística y demanda internacional pueden alterar la cotización diaria del aceite de oliva.
Mercado, lineal y compra real
El dato diario ayuda a seguir el mercado en origen, pero no explica por sí solo la diferencia entre una referencia ajustada del lineal y un AOVE ecológico de primera calidad. Para eso conviene cruzar la lectura del mercado con las comparativas de envasado, supermercados y la capa de compra propia de AOVE.net.
Comparativa rápida: lineal general frente a AOVE ecológico de primera calidad
La referencia más barata del supermercado puede servir para rotación diaria, pero suele ser un AOVE justo de lineal: correcto, ajustado a precio y normalmente no ecológico. Frente a eso, nuestra referencia propia pone el foco en cultivo ecológico, trazabilidad, selección de aceituna y un perfil más cuidado de uso y conservación.
El punto diferencial no está en que uno “se haga aceite” y el otro no, sino en qué aceituna hay detrás, cómo se cultiva, qué tratamientos se permiten en campo y qué nivel de exigencia se mantiene antes de llegar a la almazara.
Fuente, metodología y comparativas
Esta página toma como base la última referencia disponible de mercado y se actualiza automáticamente cuando entra una nueva fecha de cotización. En AOVE.net añadimos contexto editorial para ayudar a interpretar mejor el dato diario.
Si prefieres una referencia oficial de ritmo semanal, consulta también la lectura separada del precio aceite de oliva semanal MAPA.
Las páginas de apoyo del sitio sirven para ampliar contexto histórico o metodológico, pero la lectura diaria principal debe quedarse aquí.
Si quieres usar este dato en otra web, puedes copiar también el widget gratuito del precio del aceite de oliva.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa el “precio aceite de oliva hoy” en esta página?
Es una referencia orientativa al mayoreo en España, expresada en euros por kilogramo (€/kg), para AOVE (virgen extra), virgen y lampante. No es una cotización oficial ni una oferta de compraventa.
¿Por qué cambia cada día el precio del aceite de oliva?
La cotización responde a oferta y demanda, a la disponibilidad de producto, al ritmo de exportación, al clima y a otros costes del mercado oleícola.
¿Con qué frecuencia se actualizan los datos?
La página se actualiza a diario y, si entra una nueva referencia durante el día, la sustituye. El historial, el cron y las importaciones de fuente pública pueden refrescar la serie más de una vez al día.
¿Por qué el precio del supermercado no coincide con el de aquí?
Aquí mostramos referencias mayoristas a granel. En estantería entran envasado, logística, márgenes comerciales, marca y promociones, por eso el precio final suele ser superior.
¿Cuál es la diferencia entre AOVE, virgen y lampante?
Son categorías distintas de aceite de oliva con perfiles de mercado y de acidez diferentes. Aquí se muestran como Aceite de Oliva Virgen Extra, Aceite de Oliva Virgen y Aceite de Oliva Lampante, siempre como referencia mayorista en €/kg.
¿A cuánto está el aceite de oliva hoy en España?
La respuesta rápida está arriba del todo: la tabla y la línea de precios muestran la referencia diaria disponible para AOVE, virgen y lampante en el mercado mayorista español.
¿Dónde ver el precio del aceite de oliva hoy de forma clara?
En esta misma página: primero aparece la fecha de mercado, después la tabla diaria, el gráfico principal y un comentario editorial corto para interpretar el dato sin salir a otras URLs.
¿A cuánto está el litro de aceite de oliva hoy?
Aquí usamos €/kg porque es la referencia mayorista más habitual en el mercado del aceite. Como orientación, el precio por litro suele quedar algo por encima del dato por kilo, antes de envasado, logística y distribución.