Precio del aceite de oliva por comunidades autónomas
Esta página muestra la comparativa semanal del precio del aceite de oliva por comunidades autónomas con referencia relevante dentro del mercado español. Se revisa todos los días y refleja siempre la última semana oficial disponible, de forma que ayuda a seguir la evolución territorial del mercado sin perder el hilo del precio aceite de oliva hoy.
No es una alternativa al dato diario. Su función es otra: aportar contexto territorial. Andalucía, Castilla-La Mancha, Cataluña y Extremadura no pesan igual en estructura productiva, volumen, tipología de aceite ni dinámica comercial. Por eso el mapa autonómico semanal ayuda a responder preguntas que el dato diario por sí solo no explica.
Precio del aceite de oliva por comunidades autónomas
Comparativa semanal del Ministerio de Agricultura por grandes territorios productores. Ayuda a leer qué zonas soportan más tensión o más equilibrio de mercado.
| Comunidad autónoma | Actual €/kg | Variación |
|---|---|---|
| Andalucía | 3,941 | -0,094 · -2,33% |
| Castilla-La Mancha | 3,969 | -0,063 · -1,57% |
| Cataluña | 4,400 | 0,000 · 0,00% |
| Extremadura | 4,110 | -0,090 · -2,14% |
Dato diario complementario: ver precio aceite de oliva hoy.
Qué se puede interpretar de la tabla y del gráfico
La tabla semanal permite ver la última referencia por comunidad y la variación frente a la semana anterior. El gráfico, por su parte, enseña la evolución relativa entre grandes territorios productores. Cuando una comunidad acelera una caída antes que otra, no siempre significa que su aceite valga menos en sentido absoluto: a menudo refleja mayor volumen disponible, un ritmo de salidas distinto o una mezcla de referencias diferente.
También ocurre lo contrario. Hay momentos en los que una comunidad mantiene mejor el nivel porque la oferta es más limitada, porque la estructura varietal condiciona la comercialización o porque parte de su producción se mueve con otros tiempos. Por eso conviene leer esta comparativa como una herramienta de contexto, no como un ranking simplista de territorios.
Por qué importa la comparación territorial
En el mercado del aceite de oliva, el precio nunca depende solo de un número nacional. Las zonas productoras tienen campañas, rendimientos, estructuras de cooperativa y salidas comerciales distintas. Ver la serie por comunidades ayuda a entender si una bajada nacional es homogénea o si está liderada por una región concreta. Ese matiz es relevante tanto para quien sigue el mercado como para quien compra con criterio y quiere interpretar mejor las noticias del sector.
También es útil para leer mejor la relación entre variedad, estructura del olivar y ritmo comercial. No todos los territorios responden igual cuando el mercado se enfría o se tensa. Esa lectura territorial añade una capa muy valiosa frente a una simple tabla nacional.
Cómo usar esta página junto al dato diario y la capa semanal
La secuencia práctica es sencilla. Si buscas un dato inmediato, ve al precio del aceite de oliva hoy. Si quieres ver si una caída se sostiene más de una semana, consulta primero el MAPA semanal. Y si además quieres saber qué comunidades están empujando ese movimiento, esta página ofrece la capa territorial que falta en la referencia diaria.
Para completar la lectura, también conviene abrir precio del aceite de oliva por países, que pone a España en contexto internacional, y las páginas de precio envasado y supermercados, donde se ve el salto entre origen, lineal y compra final.
Qué aporta esta comparativa a la decisión de compra
Seguir las comunidades no es una curiosidad sin más. Ayuda a entender qué zonas sostienen mejor el precio, cuáles tienen más presión de salida y cómo cambia la lectura general del mercado cuando se observa desde dentro. Cuando esa información se cruza con la campaña, con el tipo de AOVE y con el formato de compra, la decisión final suele ser mejor.
Por eso AOVE.net conecta el mercado con la compra: dato diario, lectura semanal, comparativa territorial y luego tienda de AOVE ecológico. Desde ahí el usuario puede entrar en cosecha temprana, AOVE de diario u olivos milenarios según su uso real, sin perderse en categorías vacías.