¿Qué es AOVE?

AOVE significa Aceite de Oliva Virgen Extra, y es el extracto de aceitunas de la mayor calidad posible.

La palabra AOVE, antiguamente utilizada únicamente por los expertos del sector, a dia de hoy es ampliamente conocida debido a una mayor concienciación de comer saludablemente. Y es que el Aceite de Oliva Virgen Extra es un producto de calidad superior que tiene unas propiedades únicas.

Se diferencia de otros tipos de aceite de oliva en que contiene una acidez natural inferior al 0,8% y mantiene intactas sus propiedades y aromas naturales.

En AOVE , nos esforzamos por ser tu fuente confiable no solo para comprar Aceite de Oliva Virgen Extra, sino también para enriquecer tu conocimiento sobre este producto ancestral. Nuestro compromiso es guiarte a través del rico legado del AOVE, un líquido precioso que es tanto una herencia cultural como una delicia culinaria. En nuestro blog, puedes encontrar respuestas a todas tus preguntas sobre el Aceite de Oliva Virgen Extra, las últimas noticias de actualidad y una variedad de recetas a realizar con nuestros distintos tipos de AOVE. Te mostramos cada semana nuevas ideas para marinar con cada tipo de AOVE.

Cada variedad de Aceite de Oliva Virgen Extra ofrece un mundo de sabores y aromas que reflejan la diversidad de las regiones donde se cultivan las aceitunas. Desde la robusta Picual hasta la delicada Arbequina, pasando por la Portuguesa, Sevillencia, Hojiblanca, Cornicabra, Farga Milenaria o Morrut, cada variedad tiene su carácter único. Nos enorgullecemos de ofrecer una selección curada de estas variedades, proporcionándote la oportunidad de explorar y deleitarte con las distintas personalidades del aceite.

Los métodos de elaboración de AOVE son tan variados como sus sabores. Desde técnicas antiguas que han perdurado a través de generaciones hasta innovaciones modernas que buscan la perfección, cada proceso influye en el perfil final del aceite. Te sumergimos en el conocimiento de estos procesos, desde la cosecha hasta el prensado en frío, para que puedas apreciar cada gota que aderezará tus platos.

Nuestro AOVE Ecológico es el testimonio de un compromiso inquebrantable con la calidad y la sostenibilidad. Cada botella es un pacto de respeto hacia la naturaleza y hacia ti, el consumidor consciente. Al elegir nuestro producto, no solo adquieres un producto excepcional, sino que también apoyas prácticas agrícolas que protegen el suelo y la biodiversidad.

Mantenerse informado sobre las tendencias del mercado y el precio del Aceite de Oliva hoy es crucial tanto para aficionados como para profesionales del sector. Por eso, actualizamos constantemente nuestras plataformas con las últimas noticias y análisis de precios, brindándote la información necesaria para tomar decisiones informadas ya sea para tu cocina o para tu negocio.

Para aquellos que buscan una experiencia más inmersiva, ofrecemos catas dirigidas por expertos y visitas a los campos y almazaras donde nace nuestro aceite. Es una oportunidad única para conectar con la tierra, aprender directamente de los productores y descubrir los secretos que hacen del AOVE un producto tan especial.

Nos dedicamos a proporcionarte una experiencia completa alrededor del Aceite de Oliva Virgen Extra. Si tienes alguna pregunta o deseas profundizar en un tema específico, no dudes en contactarnos. Estamos aquí para compartir nuestra pasión y ayudarte a descubrir todo lo que este maravilloso producto tiene para ofrecer. ¡Explora, aprende y disfruta con nosotros la esencia del verdadero AOVE!